西蓝花洗干净后切除西蓝花根部,只留花的部分。鸡蛋搅拌成蛋液加入适量海盐。培根切小块。
培根入锅,培根煎熟,加入切好的西蓝花翻炒(煎培根时会出很多油,可以不用再加油,或者倒出培根油加点黄油也OK),然后加入适量水,盖上锅盖闷一下。水干后倒入蛋液继续翻炒,再到入适量奶油和芝士碎闷一分钟左右。
待芝士碎融化后盛到盘子里,撒上适量黑胡椒即可。
上传你做的奶油西蓝花培根炒蛋-生酮/低碳