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张师傅招牌麻辣毛豆

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咬咂小妹_NaNaaaaaa的厨房  咬咂小妹_NaNaaaaaa
作为超级爱吃辣的南方人，吃到张师傅的这款麻辣毛豆超好吃～特意像张师傅请教做法，在家可以小试一二。

用料  

毛豆 500克
花椒 8克
干辣椒 30克
葱段 2段
八角 2个
姜 2片
大蒜 2瓣
盐 18克

张师傅招牌麻辣毛豆的做法  

  1. 准备好新鲜的毛豆，择洗干净待用

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤1

  2. 准备好五香大料

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤2

  3. 开水汆毛豆后捞起待用

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤3

  4. 纯菜油加热至七成后，放入五香大料炒香

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤4

  5. 给锅内加入麻辣卤水烧开

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤5

  6. 再加入开水和盐、鸡精、五香粉、花椒粉、白糖

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤6

  7. 将毛豆放入锅内，大火烧制

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤7

  8. 待毛豆熟透后，淋上辣椒油

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤8

  9. 出锅装盘

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤9

  10. 超好吃

    张师傅招牌麻辣毛豆的做法 步骤10

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张师傅招牌麻辣毛豆相关分类

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该菜谱发布于 2017-11-20 13:43:55
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