低卡好吃的素炒魔芋面

将魔芋面(我用的图上这个，随便哪个都行)先用凉水冲洗两遍，然后开水泡5-10分钟，往水里放两滴白醋除味。

将青菜、香菇洗干净，切好。

锅里倒一点油，用刷子涂抹均匀。油热了之后下香菇，炒一下，盖上盖子焖一下。
然后往锅里下青菜，略炒一下，盖上锅盖焖1分钟，将沥干水的魔芋面倒进锅里，放生抽调味，放碎米榨菜和白煮蛋(炒鸡蛋也一样好吃的，看你喜好，炒的话，倒入青菜之后就倒蛋液)最后放辣椒面调味，也可用老干妈或豆瓣酱(酱料热量不低，注意量)

出锅，吃时配红豆薏米粉或牛奶都很好。