中种奶油奶酪吐司
看错配方多加了15克水 打到怀疑人生不过最终还是成了
6天前
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#早餐•2024年10月2日# 温度调低了,爆发力不是很理想!还算满意!
30天前
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好方子
2023-07-12
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减了20克牛奶,感觉正合适。180度50分钟,上色很深了。,还是轻微缩腰。
2022-03-13
很软~
2022-02-25
#晚餐•2021年6月13日# 棒
2021-06-13
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好软的面团,整形有点困难,好在结果很美好
2021-03-12
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太冷了,一发二发都不够
2020-12-18
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很好的方子有奶酪香。替换了50g粗全麦。加黄油的点可能差不多是对的。但是打到最后有点不敢打了,觉得不够,又怕打过。出来方形吐司稍微有点凹,下次想多烤一会儿。
2020-03-10
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#早餐•2020年2月10日#
2020-02-10
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虽然有点小失败,但是加了奶酪的吐司口味独特。整形确实很虐π_π下次减少水量20-30,180带盖40分。
2020-02-03
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软 好吃,棒棒的方子
2020-01-30
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忘记预留水份啦整形对我这种小白来说真的好虐啊不过还是坚持做下来🤗🤗
2019-07-27
换了点全麦粉,越来越喜欢中种法,隔夜发酵, 省时间!
2019-05-19
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07/30主面团牛奶降到70g。面团还是粘。。。要用手粉。吐司高度前所未有。满意。可以继续撸。
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06/30含水量好大。。。整形到崩溃。但没想到个儿还行。以及,好好吃啊,组织特别好。下次再撸。。。
2019-05-12
水量要注意预留 风炉160-165 40分钟 #晚餐•2019年4月14日##吐司吐司##一人食#
2019-04-14
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#晚餐•2019年4月14日##吐司吐司##一人食#
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