糯米糍粑

2 人做过这道菜

用料  

糯米粉 300克
开水 适量
红糖 根据个人喜好

糯米糍粑的做法  

  1. 准备好材料,拿一个大点的碗,方便揉面。因个人不喜欢太糯的糍粑,所以加入了一点面粉

    糯米糍粑的做法 步骤1
  2. 糯米粉比较粘手,所以不要一次性把水加完,边揉边加水

    糯米糍粑的做法 步骤2
  3. 把揉好的面搓成一个个面丸子

    糯米糍粑的做法 步骤3
  4. 把水烧开后放入搓好的糍粑

    糯米糍粑的做法 步骤4
  5. 当糍粑丸子浮出水面的时候就代表熟了,将其捞起,为了避免糍粑粘在一起,可以用凉开水冲洗一下

    糯米糍粑的做法 步骤5
  6. 放入少量的水,小火熬糖

    糯米糍粑的做法 步骤6
  7. 将糖熬制浓稠状态,放入煮好的糍粑

    糯米糍粑的做法 步骤7
  8. 上糖,将糍粑充分的与糖合二为一

    糯米糍粑的做法 步骤8
  9. 如果撒上芝麻就更加完美了

    糯米糍粑的做法 步骤9

小贴士

1、揉面时不要加太多水,一点一点加比较靠谱
2、全糯米粉吃起来会很糯
3、熬糖时一定要有耐心,小火熬制

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-14 13:34:52
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糯米糍粑的答疑

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