山药丸子
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人做过这道菜
嘿嘿Rebecca!
陕北人好像叫他洋芋擦擦，我们张家口人叫他山药丸子。好吃的素食！
用料
山药丸子的做法
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把山药（土豆)擦成丝，和面搅拌均匀，让土豆丝都裹上面粉，我用的是莜面
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莜面
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加入盐，花椒粉，搅拌均匀
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上火蒸，视量多少定时间，一般十几分钟就好了。
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蒸熟出锅
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打撒
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这就熟了可以吃了
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凉凉，我爱这么手抓着吃。还可以再加工弄点葱花什么菜的炒炒吃。可是我觉得蒸的更健康。
