糖醋橄榄

4 人做过这道菜
消食利器!

网上介绍还有其他好多功效,感兴趣的自己百度一下,我只知道,消!食!

用料  

青橄榄 3斤
白醋 2瓶(没过橄榄的量)
适量
南姜 不喜欢可以不要

糖醋橄榄的做法  

  1. 青橄榄洗净晾干水分

    糖醋橄榄的做法 步骤1
  2. 放石臼捣破

    糖醋橄榄的做法 步骤2
  3. 全部捣好

    糖醋橄榄的做法 步骤3
  4. 加白醋

    糖醋橄榄的做法 步骤4
  5. 全部弄好放锅里,加白醋,白糖,加南姜,糖可以根据自己的口味加,喜欢吃甜的多加糖,喜欢酸的的少加。
    然后开中小火,煮到糖全部融化就可以关火
    因为醋是酸的,所以煮的锅不要用铁的或者铝的

    糖醋橄榄的做法 步骤5
  6. 最后放凉装瓶,瓶子要无油无水,不然容易坏

    糖醋橄榄的做法 步骤6

小贴士

材料都是没有固定的,多少都可以做,醋的量一定要没过橄榄,要泡着才好吃
糖也是根据自己的口味来调

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

糖醋橄榄相关分类

该菜谱发布于 2017-11-03 10:25:26
241 收藏


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糖醋橄榄的答疑

  • 手机用户8573_u579  2018-01-17  
    2
    请问这个吃起来是脆的吗?
    作者回复 2018-01-18  
    不是
  • 手机用户1929_rjwg  2017-12-07  
    1
    真的全浮着,一瓶没满,下面是空的😂😂😂
    作者回复 2017-12-08  
    橄榄的密度比较大,泡多几天汤汁进去了就会沉
  • 下厨房用户_b4spb  2018-04-27  
    0
    请问,要泡才能吃?
    作者回复 2018-04-27  
    是的,泡越久越好吃
  • 小心点啊_cgs5  2018-03-16  
    0
    这个泡多久可以吃 。熬过橄榄比较好 还是没熬过的好
    作者回复 2018-03-16  
    熬过比较容易入味,隔天就可以吃了,越泡越入味
  • 我就是巴布巴布啊  2018-01-22  
    0
    哈哈…那用过的汁可以继续放橄榄进去腌制吗
    作者回复 2018-01-22  
    可以的,不过橄榄煮过跟没煮过味道是不一样的,可以在下次要熬的时候把汁倒锅里煮,还有取橄榄的东西不要有油和水,不然就容易坏
  • 我就是巴布巴布啊  2018-01-22  
    0
    这个是普宁特产的那种做法吗?
    作者回复 2018-01-22  
    是的哦😊
  • 手机用户1929_rjwg  2017-12-07  
    0
    亲,你好,可以请问一下,做完橄榄怎么浮起来的😂
    作者回复 2017-12-07  
    是角度问题,实际上都是沉下去的

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