登录   注册
  1. 首页
  2. 酒
  3. 纯酿糯米酒

纯酿糯米酒

1 人做过这道菜
收藏
0754----雪的厨房  0754----雪
酒酿味好就想做点纯酒无添加！

用料  

糯米 1000克
酒酿丸子4克
净水或冷开水适量

纯酿糯米酒的做法  

  1. 糯米泡1晚，蒸锅屉布无油煮过蒸开中小火20分钟，净水冲饭，温热拌散酒酿丸子料，加水至饭湿散，最后压紧饭粒中间挖一洞，饭上面和洞里再散点药粉，保鲜膜盖子包住毛衣，二天揭开有酒味即酒酿成！

  2. 此时揭开加入1000克净温水，盖好再发4天即成！

小贴士

蒸米饭的工具一定要无油，所有工具一定要开水消过毒，发酵温度要保证有25度左右！米要刚熟而不能蒸烂，太烂会发酸，补救不了！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的纯酿糯米酒

 

纯酿糯米酒相关分类

酒 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-10-29 17:49:50
82 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


纯酿糯米酒的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负