酱萝卜

酱萝卜受到一致好评，今天把菜谱分享给大家啊，白水萝卜洗干净一切为二，再一切为二，分成平等四牙，两个一起切薄片，如图中这样？不可太厚，也不能太薄，切好后放容器内，一个萝卜的量放入一勺盐，腌制15分钟，腌出来的水倒掉，放入糖一勺，腌制15分钟，腌出来的水倒掉，再放入盐一勺，腌制15分钟，腌出来的水倒点，再放入糖一勺，腌制15分钟，腌出来的水倒掉，然后用清水将萝卜洗一遍，挤挤控干水分，切姜沫，小米椒沫适量，放在控干的萝卜片上，然后醋和味极鲜酱油比例是1比5的比例倒入萝卜片上，将萝卜压一下可以看到汤汁为好，将萝卜姜沫辣椒沫拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，吃多少取多少装盘开吃！

我用的是味达美味极鲜酱油