汽水酸梅鸡翅

鸡翅洗净后改刀，加少许料酒、味极鲜腌制，放入冰箱冷藏半小时

· 把 葱、姜、干辣椒  切好备用
      酸枣（梅）、汽水      备用
· 取出鸡翅倒出多余水分和汤汁

· 起油锅，辣椒、姜片中火爆香，加入控好水的鸡翅，重新加入料酒、味极鲜翻炒；
· 着色均匀后，加入酸枣(梅)，继续翻炒；
· 加入汽水，没过鸡翅即可，搅拌均匀盖盖煮开；
· 调制文火，加入青葱丝再次搅拌均匀，盖盖炖煮15分钟，隔五分钟翻一次锅，防止粘锅；
· 大火收汁，转小火加入水淀粉
· 关火搅拌均匀，装盘！