芝士豆饼

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最近爸爸要求多吃豆制品,豆浆豆脑轮番上阵,却剩余了很多豆渣,弃之可惜,利用冰箱余料做了这款芝士豆饼,简单快捷美味,关键不浪费!

用料  

豆渣 150克黄豆泡发,原汁机榨完剩下的
鸡蛋 3只
西芹芯 两根,叶子不摘除
胡萝卜 半根
香葱 四根
黑芝麻 少许
马苏里拉奶酪 50克
少许
披萨草 少许
牛奶或豆浆 适量
面粉 40克

芝士豆饼的做法  

  1. 芹菜,胡萝卜,香葱切碎末,鸡蛋面粉等所有材料投入豆渣搅拌均匀

    芝士豆饼的做法 步骤1
  2. 我用的麦饭石不占平底锅,加热,导入适量的油,倒入一勺搬运后的豆渣,用勺子压平后,继续倒入第二个……已经压好豆渣饼在底面固定变色后翻过来继续煎另一面

    芝士豆饼的做法 步骤2
  3. 成品出锅,可以沾一点千岛酱或番茄酱,孩子会比较喜欢。马苏里拉奶酪加热后吃起来会有拉丝,口感很好。

    芝士豆饼的做法 步骤3

小贴士

油太少煎出来的色泽不好,建议油能覆盖住锅底就可以,大家试试吧,营养又便捷的芝士豆渣饼。
 

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该菜谱发布于 2017-10-13 10:47:22
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