油灯盏

5 人做过这道菜
油灯盏,浙江小吃,我就喜欢吃,特意去小百货买了两个油灯盏模具。

用料  

面粉200克
盐3克
水280克
藕300克
盐少许
葱少许
胡椒粉少许
油600克

油灯盏的做法  

  1. 准备好模具

    油灯盏的做法 步骤1
  2. 面粉加3克盐,用水调成不稀不稠的面糊

    油灯盏的做法 步骤2
  3. 藕搓成丝。加盐,胡椒粉,葱炒一下

    油灯盏的做法 步骤3
  4. 模具里先少放点面糊

    油灯盏的做法 步骤4
  5. 再放藕

    油灯盏的做法 步骤5
  6. 然后上面再放面糊,不用多,只要盖住藕丝就可以了

    油灯盏的做法 步骤6
  7. 锅里放油,大火烧至八成油温,把放好食材的模具放到锅里。

    油灯盏的做法 步骤7
  8. 炸至表面有点黄,脱模,转中小火,继续炸,直至两面金黄。

    油灯盏的做法 步骤8
  9. 起锅,装盘

    油灯盏的做法 步骤9

小贴士

模具放油锅里加热下,这样不会粘,这个步骤我忘了拍照。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

油灯盏相关分类

该菜谱发布于 2017-10-12 19:41:14
503 收藏


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油灯盏的答疑

  • 董绍娟正骨针灸师  2019-03-07  
    11
    萝卜丝油灯盏更香更好吃
    作者回复 2019-03-07  
    谢谢留言!
  • 手机用户7457_8rtn  2018-07-23  
    4
    我们这儿叫油炸粿。
    作者回复 2018-07-23  
    晚上好!配料差不多吧
  • 尒帥媽  2020-02-20  
    1
    我建议在放3克泡打粉,3克酵母粉,炸出来超级赞
    作者回复 2020-02-24  
    谢谢你的建议
  • 鲜乡农  2018-04-29  
    1
    应该很好吃😋
    作者回复 2018-04-29  
    早上好,是很好吃的,你可以试做一下
  • 三只柠檬  04-11  
    0
    没有中筋面粉了  用低筋面粉可以吗
    作者回复 04-11  
    可以的
  • 我要好多羊_nqj9  2019-11-28  
    0
    我现在也想试试   500面粉要多少水
    作者回复 2019-11-28  
    我没试过

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