木糖醇蔓越莓饼干
0
人做过这道菜
美美lzm
这款加入木糖醇、全麦粉的蔓越莓饼干不错哦
用料
| 低筋面粉 200 克 | |
| 全麦粉 60 克 | |
| 蔓越莓 70 克 | |
| 鸡蛋 2 个 | |
| 黄油 100 克 | |
| 木糖醇 40 克 |
木糖醇蔓越莓饼干的做法
-
黄油切块放碗里，把装好黄油的碗放入加好热水的锅里，等黄油溶化。
-
将木糖醇倒入黄油中搅拌使木糖醇溶化。
-
打入鸡蛋，搅拌均匀。
-
加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。
-
全麦面粉，低筋面粉过筛，搅拌均匀。
-
揉成团
-
饼干模具里铺好保鲜膜，将面团放在保鲜膜中定型，然后连模具一起放入冰箱冷冻至硬，大概一小时。
-
取出变硬定型好了的长条，切成0.5厘米的片。
-
切好的饼干放在铺好烘培纸的烤盘上，饼干之间要有空隙，烤箱160度预热十分钟，放入饼干，烤二十分钟，表面金黄。
-
烤好的饼干等冷却后，密封保存。
小贴士
蔓越莓不用切太碎，随便切一下。如果没模具，可以用手整成长方形的条子。各家烤箱不一样，最后几分钟要看牢哦，免得烤过头。
