糟卤鸡爪

2 人做过这道菜

用料  

鸡爪 500g
生姜 2片
料酒 2勺
大蒜 3大粒
青尖椒或泡椒 3个(看个人口味)
香糟卤 上海宝鼎500ml(我喜欢这个牌子,酒味没那么重)

糟卤鸡爪的做法  

  1. 1、给鸡爪剪指甲,入锅,加料酒,姜片,大蒜,加水没过后开煮

    2、在香糟卤中放入青椒粒或者泡椒,事先泡起来做准备(不能加水)

    3、鸡爪煮熟捞起,凉水冲后用刀剁成小块

    4、跺好的鸡爪放入事先准备好的糟卤中,保鲜膜封好后放入冰箱

    5、三两小时后就可以吃啦!不过第二天吃更入味哦~(第二天从糟卤中取出来,单独摆盘,鸡爪更有弹性也超好吃的!)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-10 22:13:10
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糟卤鸡爪的答疑

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