稻香村老式月饼
不错
2019-06-08
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用了饼皮配方,挺好操作味道也不错,低糖月饼很喜欢
2020-07-16
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老式五仁月饼小时候的味道
2019-09-05
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转化糖浆60克,麦芽糖浆10克,花生油20克,小苏打1克,一点点水化开,充分搅匀,美玫低筋面粉130克;我做出来的,感觉吃起来口感和转化糖浆枧水版没啥区别。 这次馅大部分是花生仁少量南瓜子仁和黑芝麻,但感觉不太好吃,下次再做少放点花生,多增...
2020-09-12
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2020-08-31
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味道不错,回油后应该更好吃!
2018-09-13
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家里没有大模具,用手工完成的造型,皮馅6比4的比例,吃起来满满的幸福感。和方子不一样的地方是烤制的温度改成了上下管200℃,怕表面开裂,在烤制十分钟的时候加了锡纸,总计烤制16分钟,供后来者参考。
2020-04-05
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我做的苏子馅味道好极了,椒盐馅证在试验中,可是为什么好几天不回油呢?
2023-09-23
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凤梨月饼、蛋黄月饼
2023-07-01
忘记喷水,所以裂开了。
2022-09-07