苹果脯

7 人做过这道菜

用料  

苹果 10个
10克

苹果脯的做法  

  1. 将苹果洗净削皮切小块,盐水浸泡3到5分钟(防止苹果表皮氧化)。

    苹果脯的做法 步骤1
  2. 苹果上锅蒸煮20分钟左右,变软即可(蒸煮的照片忘记拍了🙈🙈🙈)。

  3. 蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了。
    热风循环150度烘烤60分钟,将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟(每个烤箱温度温差不同,温度可根据烤箱调整)。

    苹果脯的做法 步骤3
  4. 经过两次的高温烘烤,此时的苹果水分大部分被烘干了,拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟,放凉码盘热风循环100度烤5个小时。

    苹果脯的做法 步骤4
  5. 烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好啦😋😋😋

    苹果脯的做法 步骤5

小贴士

苹果脯烘烤过程虽漫长,但是成品的口感会让你惊艳的😄😄相信我,动手做起来吧😏😏😏

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

苹果脯相关分类

该菜谱发布于 2017-10-01 10:39:01
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苹果脯的答疑

  • L O V E  2018-08-03  
    1
    可以用烘干箱吗
    作者回复 2018-08-03  
    可以的啊
  • 花子君八寻宁宁_5xti  2020-08-21  
    0
    可以用空气炸锅吗?
    作者回复 2020-08-22  
    你可以少量试试看,我没有试过有空气炸锅哈哈
  • 木子喵喵喵喵喵  2018-02-06  
    0
    没有热风循环的烤箱能烤吗
    作者回复 2018-02-06  
    可以的啊,有热风就是上色均匀。
  • 遗失_7zko  2017-10-31  
    0
    好长时间啊
    作者回复 2017-11-01  
    是呀,蒸过的苹果水分多,高温烤会焦,低温烘烤时间就长了。

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