糯米子糕
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人做过这道菜
手机用户9448_t7s4
糯米子糕是江西婺源传统的特色小吃，逢年过节，村里家家户户都要做这个，数婺源人的糯米子糕味道最好。
用料
糯米子糕的做法
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先把糯米用水浸泡五六小时之后，用篮子把水沥干，然后放电饭煲里蒸熟。晾在盆里等凉。
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然后把猪肉捣碎，可以用刀剁，我是用的机碾碎，因为我不喜欢吃到有肉块。放着备用。
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鸡蛋，猪肉，糯米饭，下一点点黄栀子水（一点点）混合，没有黄栀子也可不放，只是色泽没这么亮。
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混合成为这样，然后用一块纱布包起，对角压紧。这里提醒一下，必须压紧，越紧越好。太松，就不成块状了。
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水烧开，放入锅中蒸，电饭煲蒸50分钟或一个小时吧。
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打开纱布，然后用刀切下，装盘……
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很香……
