银耳红枣羹(电压力锅版)

7.9 综合评分
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老公公司每年年中发的大礼包都有一包同品牌的干银耳,可是这款银耳很难熬出胶,砂锅炖两个小时还是脆脆的。吃了几年这种没胶的银耳,我终于找到个简单的方法,可以熬出胶来了,还要感谢我家的电压力锅,哈哈!

用料  

银耳红枣羹(电压力锅版)的做法  

  1. 银耳、红枣泡发,我一般是泡发过夜

  2. 银耳洗净,剪碎,越碎越容易熬出胶

  3. 银耳、红枣、冰糖放入电压力锅,加入适量水,电压力锅开到豆类/蹄筋档,电压力锅不一样,可能档位不同,总之开到最难炖的食物那一档。

  4. 炖好后,放凉,就胶质满满了。

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银耳红枣羹(电压力锅版)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-20 12:12:59
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银耳红枣羹(电压力锅版)的答疑

  • 下厨房用户_cboy  2018-10-12  
    1
    食材可以用鲜银耳,不用泡发,二十五分钟就炖好了
    作者回复 2018-10-12  
    我试过,也不容易炖出胶呢

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