广式五仁月饼🥮 烘烤时出现泻脚了,不知是不是因为皮与馅软硬差别大,这次用的新良的月饼粉,感觉不如普通的中筋面粉。不过不影响它是最受欢迎的一款月饼。 ##早餐•2019年9月12日## #宜人甜品#
2019-09-11
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五仁月饼🥮 方子翻倍做的,仍是63克的模。因为偷懒,馅儿中没有加白芸豆泥,放入了熟糯米粉,馅儿比较扎实,包馅儿的时候皮儿很容易不均匀。 #晚餐•2019年9月11日# #宜人甜品#
2019-09-11
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#2018月饼季# #午餐•2018年9月23日# 今天又做了一款五仁月饼,自己感觉有点甜,就稍微改动了一下悠然老师的方子,馅里的砂糖少放了二十克,感觉还是可以的。
2018-09-23
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