10寸海绵蛋糕
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人做过这道菜
honghongchen
用料
| 鸡蛋 9 | 个 |
| 低筋面粉 230 | 克 |
| 白砂糖 150 | 克 |
| 牛奶 200 | 克 |
| 柠檬汁 5 | 滴 |
| 玉米油 150 | 克 |
10寸海绵蛋糕的做法
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玉米油加热微沸落筛过低筋粉，放凉待用
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鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄+牛奶拌好，分3次放到之前的煮过的低粉，拌好待用
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加柠檬汁打发蛋白
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将所有的拌好倒入圆盘，低部包好锡纸，不是活底盘不用加！放入盘加热水！
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烤箱刚开始170度下层烤10分钟，再调回150度烤50分钟上下层！
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拿出来倒扣
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如果想倒扣表面好看，倒网加张油纸，再抹点玉米油在油纸，撕下不脱表皮。
