抄手的包法

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【四川】俗称 馄饨 抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 (“抄手”有“牵起你的手”之意)

用料  

肉米 250克
鸡蛋 1个
葱姜 适量
料酒 适量
盐,鸡精,油 适量
六月鲜 1匙
小馄饨皮 适量

抄手的包法的做法  

  1. 在肉米中加入鸡蛋,料酒,葱姜,鸡精,盐,六月鲜,油。

    抄手的包法的做法 步骤1
  2. 拌匀。

    抄手的包法的做法 步骤2
  3. 将肉馅放于小馄饨皮的中央。

    抄手的包法的做法 步骤3
  4. 将小馄饨皮按三角形对折。

    抄手的包法的做法 步骤4
  5. 拿着对折好的两角,以中指为支撑点重叠,压紧即可。

    抄手的包法的做法 步骤5
  6. 没包的皮子用湿毛巾盖住哦。

    抄手的包法的做法 步骤6
  7. 香气四溢的抄手出锅啦😋

    抄手的包法的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-09-13 22:33:17
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