今天的烙饼比较成功,所以更新了菜谱,希望你们也都能做出好吃的烙饼来。 还有就是烙饼的油酥和烙的时候,不要舍不得放油,干巴巴的肯定不好吃。如果觉得太油或者减脂的,那就不要吃烙饼啦!
2019-10-31
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五香发面葱花饼比例是:250g面粉加145开水加5g食用油揉成团静置,250g面粉加145g加2g干酵母凉水和面饧发。 我是晚上和面的,发面放冷藏发酵。早上把两块面揉到一起就可以整形烙饼了。 因为是发面又有烫面,所以烙饼很松软,不会硬。#早...
2020-08-13
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五香发面葱花饼比例是:250g面粉加145开水加5g食用油揉成团静置,250g面粉加145g加2g干酵母凉水和面饧发。 我是晚上和面的,发面放冷藏发酵。早上把两块面揉到一起就可以整形烙饼了。 因为是发面又有烫面,所以烙饼很松软,不会硬。#早...
2020-08-13
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