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自制黑米甜酒

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娟_hva6的厨房  娟_hva6
天气越来越热了，做点黑米甜酒放在冰箱里，可以做冰酒酿，可以煮鸡蛋糖水，请各位一定要看清楚注意事项和操作步骤，然后按照步骤一步步做，一定会喝上香甜的自制黑米酒！

用料  

黑糯米 500克
甜酒曲 4克
凉白开 适量

自制黑米甜酒的做法  

  1. 把洗好的米放进微波蒸饭宝里，蒸20分钟。

    自制黑米甜酒的做法 步骤1

  2. 蒸好的黑米冷却，到温热，手放到里面不烫手。一定不要烫，会把酵母烫死的啊！

    自制黑米甜酒的做法 步骤2

  3. 加入酒曲，再加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，28到30度。

    自制黑米甜酒的做法 步骤3

  4. 有酒香味飘出即可，中间满满的都是酒，中间不要打开检查，酒坑里出酒了自然就是发酵好了！

    自制黑米甜酒的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-08-27 22:44:44
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