香气四溢踏板鱼
8.0
综合评分
23
人做过这道菜
BiubiuRan
这是我爸做的超美味的一道菜，最近把它学会了，一定要跟大家一起分享一下这道美味，踏板鱼肉质鲜嫩，此做法特别下饭 嘻嘻 ，三口人食量不大，我就买了三条鱼，大家看心情，看几个人。具体分析。
用料
香气四溢踏板鱼的做法
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小总体
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踏板鱼 洗净，剥去皮，从鱼头那里开始撕扯，因为较滑，需要点手劲儿！！ 双面都要撕干净。如上图，将脑袋和肚子肠子啥的 剪掉😐
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✌️对汁儿： 液体为酱油4勺、料酒2勺，加入一小捏儿盐 一点点即可，加入一勺糖，花椒大料、
👍葱姜蒜：蒜切片儿 葱切段儿 姜随便切个三四块儿
❤️：这俩预备起来！在旁边 卖呆儿 等着
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倒入油，别抠门，不用炸也多倒一些吧。
☀️ 刚把鱼放进油锅 鱼凉，容易粘锅上，勤晃晃锅、来回晃一圈，一面煎好，再小心翻面。煎至金黄即可。
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1: 把另一个碗里 预备好的3勺醋 或4勺 都可以啦，先倒入锅内！
2: 倒入碗汁儿
3: 放入预备好的 葱姜蒜
4: 你可以小尝一下 淡了咸了 加盐加水，别傻呵的等着。
5: 盖好锅盖 收汁儿！！！！！！
6: 第一个菜谱 要是有看过的 希望给个赞哦 做过的 穿个作品吧❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
小贴士
碗汁儿淡了咸了，自己掌握一下，我这个三条鱼用这些，也是个参考。
做完了 配上一碗米饭 棒棒👍👍👍🍚🍚🍚
做完了 配上一碗米饭 棒棒👍👍👍🍚🍚🍚
