夏日里de冬瓜茶

将冬瓜切成丁，冬瓜皮和籽都不能扔呀！洗干净一起切成小丁，个人建议如果刀工好的话切的越小越好。

切好的冬瓜丁放入碗中，撒上红糖。我这里用的是成块的黑糖。附个小窍门，成块的或者结块的糖，放入微波炉中低温加热一下，就可能轻松切碎了。

将红糖与冬瓜拌均匀，腌制两个小时。

忘记照腌好的图片了，哈哈，腌过后的冬瓜丁会出水很多完全把红糖融化了。不添水把腌制好的冬瓜倒入锅中，煮开后，小火熬煮一个半至两个小时左右。

熬好后用滤网或者纱布把冬瓜茶过滤即可。

冬瓜茶密封冰箱保存。
根据自己口味，加入适量的水和冰块，哈哈，夏天来一杯，非常美味！