酱香猪里脊

3 人做过这道菜
再来一碗饭!

用料  

猪里脊 克400
克2
六月鲜红烧酱油 50g
六月鲜生抽 15g
蚝油 15g
柠檬草(没有可以不放) 4g
5g
生姜 适量
适量
茴香 适量
干辣椒 适量
桂皮 适量

酱香猪里脊的做法  

  1. 所有材料称重,猪里脊洗干净用厨房用纸把水吸干

    酱香猪里脊的做法 步骤1
  2. 接着把猪里脊切4-5段,别切太小,回头切片不好处理

    酱香猪里脊的做法 步骤2
  3. 把猪里脊放在密封碗里,一会腌制能密封

    酱香猪里脊的做法 步骤3
  4. 把葱、姜、茴香、干辣椒、桂皮倒入碗里

    酱香猪里脊的做法 步骤4
  5. 把剩余材料统统倒入碗中

    酱香猪里脊的做法 步骤5
  6. 请给我们的猪里脊来一分钟的马杀鸡~~~~~~

    酱香猪里脊的做法 步骤6
  7. 做完马杀鸡的猪里脊~~~~~~密封,让入冰箱冷藏12小时以上~~~中间记得晃几回~~~~帮助猪里脊翻身^ - ^

    酱香猪里脊的做法 步骤7
  8. 倒入不粘锅~~~~~连带汤汁一起倒入锅内,加水 盖过肉肉,烧至汁水收干即可

    酱香猪里脊的做法 步骤8
  9. 可以吃了!!可以作为凉菜吃啊 !可下肚一碗白米饭!!!

    酱香猪里脊的做法 步骤9

小贴士

锅子最好是不粘锅~~~~~这样汤汁收干不会粘锅
记得要放糖,提鲜味~~
没有柠檬草 可以不放~~~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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酱香猪里脊的答疑

  • 小懒猪暖冬工作室  1年前  
    1
    好诱人啊……
    作者回复 1年前  
    做起来~~~好吃没道理
  • 香芹柠檬  5个月前  
    0
    红烧酱油是什么?我直接用生抽代替了红烧酱油。现在咸到怀疑人生🙂刚刚就着一块肉干掉了一碗饭。
    作者回复 4个月前  
    红烧酱油 就是老抽~~~~哈哈哈😂 咸到怀疑人生。
    麻麻再也不担心不吃饭啦~~
  • Elaine713  1年前  
    0
    请问大概要煮多久呀
    作者回复 1年前  
    煮熟 收汁 就可以了

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