黄金炒饭
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人做过这道菜
菱角丫头
色泽诱人、粒粒分明
好吧，我承认我是个颜控……
好吧，我承认我是个颜控……
用料
黄金炒饭的做法
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方块火腿、胡萝卜、葱切好备用。
水果玉米用刀切下来，不用冷冻的是因为觉得口感不好。
鸡蛋只取蛋黄。 -
米饭冷却后，加入鸡蛋黄拌匀，静置让米饭充分吸收蛋液。
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锅中加适量油，下火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒炒熟，盛出备用。
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改小火，倒入吸收了满满蛋液的米饭轻轻翻炒，等蛋液差不多炒“干”时改大火，加步骤3的食材，调入适量盐翻炒均匀。撒入香葱就可以开饭啦！
小贴士
1、蛋液和米饭要提前搅拌均匀，并让米饭能充分吸收蛋液。
2、最后炒饭时改大火翻炒，炒到饭要能在锅里跳舞（一粒粒会跳起来）。
2、最后炒饭时改大火翻炒，炒到饭要能在锅里跳舞（一粒粒会跳起来）。
