先将小龙虾活虾洗净
将蒸笼内垫上姜片,放上小龙虾,蒸煮15分钟
将熟的虾放入冰水中,可以使虾肉更Q弹
取一个锅做调味糟卤,糟卤和水的比例是1:2,煮开后撒入花椒沸腾一会即可
取一个保鲜盒,将放凉的糟卤倒入已经冰鲜并且沥干过的小龙虾。
冷藏一夜,特别适合夏日的冰镇香糟小龙虾就完成了!
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