轻芝士蛋糕
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手机用户0401_yoyo
因为儿子喜欢吃，所以学着做
用料
轻芝士蛋糕的做法
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准备好所有食材
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奶油奶酪放到锅里，倒入牛奶，隔小火热水搅拌均匀
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放入黄油快速搅拌均匀
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鸡蛋一个一个放进去快速搅拌
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过筛低粉，搅拌至无颗粒
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搅拌完是这样的，记得全程都是小火开水隔开搅拌哦
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打发蛋白
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煮好的奶酪糊与蛋白霜翻拌
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模具刷油，倒入模具中，轻震几下，烤箱放一烤盆水在最下层，170度预热烤箱几分钟，将静置好的糊放入中层烤箱，140度烤30分钟，，125度烤35分钟，烤完，继续在里面闷30分钟，拿出放凉，放入冰箱冷藏，可以冷藏久一点，味道更佳哦
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烤好
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冷藏好
