第一次做豌豆凉粉,按照豌豆淀粉袋上的说明1:8的比例,100克豌豆淀粉用200克水调开,600克水烧开后小火慢慢倒入水淀粉,用擀面杖不停的搅拌变透明后冒小泡就关火。非常成功Q弹可口。
2020-08-27
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交作业啦~右滑图2是加了调料的~在锅里稍微煮久了点,凉粉吃起来口感稍微有丢丢扎实,不够软,下次记得起锅早一点。不过家里人感觉很好吃,感谢楼主分享的方子~
2020-01-21
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一开始还怀疑比例,看评论说凝固不起来,结果妥妥的成功!软硬度跟买的一毛一样,因为用的不粘锅,直接冷却后整锅进冰箱了!抠出来完美,晶莹剔透!比买来的吃着安心多了!超级好方子!PS:照片是无滤镜拍的哦!
2019-07-25
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