藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#
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人做过这道菜
懒小羊羊
藤椒的清香 鸡腿肉的鲜嫩 超下饭菜！！
用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 线椒 | 100g |
| 大葱#蒜#小米椒#姜#豆豉 | 适量 |
| 料酒#饭趣酱油#盐#花椒粉 | 适量 |
| 藤椒油#蚝油#白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#的做法
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所用食材：整鸡腿，线椒，豆豉，大葱，大蒜，姜
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鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨。
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切大小一致的鸡丁
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撒入花椒粉、白胡椒粉、适量食盐、料酒、饭趣酱油以及打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。
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线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用
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锅中倒入适量色拉油，等油烧热到四成，倒入鸡丁进行炸制。炸成金黄色捞出。
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锅中留底油，倒入豆豉、姜丁蒜丁、葱段翻炒出香味；再倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁、倒入适量蚝油翻炒，出锅前倒入指天椒、藤椒油即可。
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好吃又美味的藤椒小炒鸡腿肉就出锅咯！超下饭，可以吃3碗米饭！
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