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猪肠粉

7.7 综合评分
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tiikll的厨房  tiikll
简单好吃的早餐 手工的河粉才是王道哈哈哈哈

用料  

河粉 800g
肉末 200g
葱花 适量
蒜头 半个

猪肠粉的做法  

  1. 将肉末剁好放入适量盐跟鸡精 剁好蒜末 切好葱花

    猪肠粉的做法 步骤1

  2. 油下锅加蒜末煎至金黄然后将蒜末捞出 蒜油煎肉沫 熟后盛盘

    猪肠粉的做法 步骤2

  3. 用冷水跟薯粉调制粉水 将肉末蒜末倒入锅加入酱油 再加粉水勾芡 最后加葱花

    猪肠粉的做法 步骤3

  4. 猪肠粉放入锅中蒸10分钟

    猪肠粉的做法 步骤4

  5. 完成

    猪肠粉的做法 步骤5

小贴士

酱料酱油不要放太多 可适量放点盐跟糖调味 粉水调稀 酱料不要太稠太咸才好吃

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

全部28个作品

上传你做的猪肠粉

 

猪肠粉相关分类

早餐 猪肠粉
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-07 21:56:31
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猪肠粉的答疑

  • 小二哥丫_g0oj(下厨房)
    小二哥丫_g0oj  2019-09-06  
    1 赞
    请问薯粉是什么粉呢
    作者回复 2019-09-06  
    番薯粉 或者生粉也可以 不过番薯粉比较好
  • Firm-C-_94ep(下厨房)
    Firm-C-_94ep  2017-08-05  
    1 赞
    粉水不用在炒肉时候倒入，直接到在盘子跟猪肉混合？
    作者回复 2019-04-24  
    粉水是要在炒肉的时候下的
  • 因为热爱吖(下厨房)
    因为热爱吖  2020-06-16  
    0 赞
    最后猪肠粉放入锅中蒸十分钟酱汁要倒进去一起蒸吗？还是猪肠粉蒸好浇上去就行？
    作者回复 2020-07-24  
    浇上去就可以 一起蒸葱容易黄

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