椰香南瓜米糊

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椰子解暑消食,南瓜健胃和脾,给宝宝做一餐有夏日海边风情的营养美食吧~

用料  

大米 1小抓
南瓜 适量
小椰子 1个
适量

椰香南瓜米糊的做法  

  1. 大米淘洗过后用凉水泡半小时以上(时间不够的用热水泡也可以,泡到米变软些就可以)

  2. 南瓜适量切成小块。(我只加了一小块,感觉跟一个蛋黄那种份量差不多,颜色出来很柔和很漂亮🎈╹◡╹)

  3. 小椰子取椰肉和椰汁,最好是那种嫩嫩的椰肉,跟南瓜差不多的量就可以了。

  4. 把大米、南瓜、椰肉一起用料理棒打成糊(手工研磨也可以~),用细网漏勺过滤一遍倒入小锅,再倒入一碗椰汁(或水或椰汁与水混合),家里宝宝吃得甜些的可以适量加糖。

  5. 开中小火加热小锅,一边煮一边不停用勺子匀速搅拌,至米糊汁变半透明并开始冐气泡停止搅拌,让米糊再冐一会泡泡(半分钟到一分钟左右)就可以啦。

 
该菜谱发布于 2017-07-04 21:30:26
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