地胆头猪骨老鸭汤

2 人做过这道菜
广东人每天都离不开汤,所以煮汤是每天必备的功课。夏天到了,广东人特别炎热,加上广东的水煮热性,喝了更上火,所以夏天到了我就比较喜欢煮下火的汤喝,地胆头具有清热解毒的功效,不管热的还是放凉了都很好喝,甘甜可口。

用料  

老鸭 适量
猪🐷骨 适量
半小块
新鲜地胆头 适量
红枣 十个
适量

地胆头猪骨老鸭汤的做法  

  1. 因为新鲜的地胆头有好多泥~~所以要洗好几次才干净哦

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤1
  2. 姜拍半个

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤2
  3. 十全十美(蛤蛤)十颗

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤3
  4. 老鸭和猪🐷骨头一起放冷水泡泡去血水

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤4
  5. 原来有这个汤有那么多功效

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤5
  6. 大火煮开用勺子勺掉沸腾的血泡

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤6
  7. 小火慢炖一个小时半

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤7
  8. 清甜下火的老火靓汤。。好喝

    地胆头猪骨老鸭汤的做法 步骤8

小贴士

耐心~~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-29 15:31:51
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地胆头猪骨老鸭汤的答疑

  • 会做能吃945  2021-07-15  
    1
    水滚开后再放肉吗
    作者回复 2021-07-15  
    都可以

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