变废为宝

1 人做过这道菜
我们每天用各种材料做料理,好多时候只利用我们熟知的主要部分,切下来的余料就做为垃圾扔掉了。殊不知被扔掉的部分还有很多的营养元素却没被意识到。
例如:果皮果核菜根菜叶…😰。
这里就想让大家一起来分享一下经常不被关注的材料部分、改善我们的固有思维、不扔掉营养、烹饪出不一样味道的料理😋。
欢迎感兴趣的厨友把你的经验分享给大家👏

用料  

果皮、果核
菜根、菜叶

变废为宝的做法  

  1. 判断你要扔掉的部分是否可以利用

    变废为宝的做法 步骤1
  2. 料理被切下來的部分收集、清洗乾淨。

    变废为宝的做法 步骤2
  3. 添加佐料、又是一份美味佳肴。

    变废为宝的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-22 08:13:50
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变废为宝的答疑

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