豆沙裱花-玫瑰花裱制方法

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玫瑰花向征着爱与美,属于裱花的基础花型,也是最常用的花型,掌握了玫瑰的裱制方法,很多花型都可以举一反三。

用料  

豆沙 适量
黄油 适量

豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法  

  1. 材料:调好色的白豆沙。

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤1
  2. 工具:125k裱花嘴,7号裱花钉,裱花袋

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤2
  3. 起底,125k花嘴来回裱5层。

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤3
  4. 裱花嘴窄囗向上,宽口向下,11点方向,旋转裱花芯

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤4
  5. 第一层高于花芯,花嘴12点方向,裱3片花瓣。

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤5
  6. 第二层高于第一层,花嘴12点方向,裱3片花瓣。

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤6
  7. 第三层略低于第二层,花嘴1点方向,裱5片花瓣

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤7
  8. 第四层略低于第三层,花嘴继续向右微微打开,裱5片花瓣,玫瑰花完成。

    豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2017-06-19 10:46:12
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豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的答疑

  • 手机用户0364_hgsj  2018-11-10  
    1
    黄油是化成水和白豆沙混合的、还是室内软化的黄油跟白豆沙就行、要是颜色的话再添点色素就可以了呗、我是个新手可能问题有点多
    作者回复 2018-11-12  
    软化的黄油,简单搅拌后加入色素调色即可~
  • 漫尝食光  2017-10-22  
    1
    请教一下,黄油和豆沙的比例是多少?谢谢
    作者回复 2017-10-25  
    不同品牌的豆沙含水量也不同,没有规定的百分比,我是以加入黄油后豆沙不粘碗壁为准
  • 倩倩_chengjiang5555  2017-11-26  
    0
    请问老师,我是新手,裱玫瑰花应该选几号裱花嘴?
    作者回复 2017-11-26  
    125k
  • Joing_in3x  2017-09-19  
    0
    请问下,豆沙和黄油混匀就可以裱花了吗?
    作者回复 2017-09-19  
    是的,拌匀就行。

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