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早餐
7点早餐|这道菜叫贝贝,这样吃还真是第一次!
7点早餐|这道菜叫贝贝,这样吃还真是第一次!
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下厨房用户_ns3qf
✪ 贝贝南瓜含水量较低,非还原糖和淀粉含量高,纤维较少,蛋白质、维生素A、C含量高,营养价值很高。果实内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血
糖水
平,对防治糖尿病有特效。
✪ 贝贝南瓜因口感与板栗相似,又被称为板栗南瓜,皮薄细嫩,软糯香甜。
贝贝南瓜可称得上全能食材,既可做成菜品,又可以是主食,感兴趣的朋友请继续关注,看看贝贝南瓜还能如何变身呢!
用料
贝贝南瓜
1个
红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆、黑米(浸泡24小时)
少许
糯米、红米
少许
椰子油
1/2汤匙
喜马拉雅水晶盐
1/3茶匙
7点早餐|这道菜叫贝贝,这样吃还真是第一次!的做法
各种豆类浸泡24小时
各种豆类浸泡24小时
各种豆类浸泡24小时
贝贝南瓜切开顶部,将所有食材放入,加入少许过滤水
贝贝南瓜切开顶部,将所有食材放入,加入少许过滤水
上锅蒸,高压锅大火开后转小火15分钟
成品
小贴士
Tips:
1.因为贝贝南瓜个头均较小,需要杂粮的量很少,可根据贝贝南瓜的大小适量,故在食谱中没有具体写出多少,但是豆类与米的量可按1:3的比例来搭配。
2.我在这儿用的是高压锅,如果用普通蒸锅时间需30-40分钟。
瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信:yssworld
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该菜谱发布于 2017-06-14 14:01:02
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下厨房用户_ns3qf
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7点早餐|这道菜叫贝贝,这样吃还真是第一次!的答疑
下厨房用户_7ehpc
2017-08-14
0
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南瓜切开时里面的籽要挑掉吗?
作者回复
2017-08-21
南瓜籽可以挖掉呀
丨赵赵丨
2017-07-04
0
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麻烦问下 没有高压锅~蒸锅可以做吗 时间上要蒸多久呀 谢谢
作者回复
2017-07-10
可以的,但是具体时间我这边不知道,南瓜的熟的口感就行
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