川味跳水菜跳水豇豆

1.泡菜坛子最好用土陶罐，我家只有大的。泡这么点就用的小玻璃罐（装豆腐乳的，如果都没有可以用盆或者碗泡，用保鲜膜封好
2.泡菜用的水可以是冷开水，也可以用自来水。前提是所有用的水都必须是一样的，包括洗菜。
3.泡菜的时间超过30个小时就可以吃了。前提是盐要多放点。
4.准备吃的时候用干净无油无水的器具盛出，加点油辣子，花椒面，绝对下饭！
ps.重口味可以多放点辣椒和花椒！不喜欢生味的可以泡久一点。我家就我喜欢这个清香味，所以泡的不多。