紫河车炖乌鸡
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A左燕
紫河车，指人类的胎盘，中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。
用料
紫河车炖乌鸡的做法
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紫河车洗干净，不要脐带头，就要盘，放血，洗至没血水。
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将鸡切块，紫河车开水泡过至灰色切块，与鸡药材一起入炖盅。
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炖到3小时以上，就可以了。
小贴士
这个汤很补，小儿不易喝多，一次3 4勺就可以，孕妇，产妇，不孕不育者，男女都能喝，50岁以上男人不能补。紫河车最好要正常医院产房拿出来的，不能私自外面买卖。不接受者别打开，也别评论。紫河车不是人肉也不是胎儿，只是胎衣，也是药材一种，很多中西医结合都有紫河车作药引，只是我们普及得不多。
