自制琥珀核桃无油版

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用料  

核桃 400-500克
冰糖 150克
清水 100克
麦芽糖 50克

自制琥珀核桃无油版的做法  

  1. 第一步~把核桃放进预热150℃的烤箱断生,大概20分钟,不同烤箱不同时间,其间要拿出来翻滾一下

    自制琥珀核桃无油版的做法 步骤1
  2. 第一步~核桃仁烤十来分钟后,熬糖就可以同时进行了。清水、冰糖、麦芽糖放锅大火煮开转小火

    自制琥珀核桃无油版的做法 步骤2
  3. 开小火陆续熬,要把水分都熬干,不用去搅拌它,过度搅拌糖会成沙,糖化开后会慢慢变成浅黄色,一定要耐心熬,不用担心糖变焦变黑

    自制琥珀核桃无油版的做法 步骤3
  4. 搅拌后趁热摊开,凉了之后就可以美美享受了哦,密封大概可以保存一个月吧

    自制琥珀核桃无油版的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-06-08 15:34:42
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