紫糯米蛋
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人做过这道菜
晨希菲菲
紫糯米是我父母自己种的，我很喜欢吃，专门拿来做各种小点心，这道紫糯米蛋我拿新鲜鸡蛋做的，不喜欢腌制的咸蛋，新鲜鸡蛋孩子也能吃，而且紫糯米是非常非常营养的食物哟，大家可以百度普及一下的
用料
紫糯米蛋的做法
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糯米和紫糯米各一半，我是不泡水的，直接洗了捞起来稍微沥一下水，就各种材料切好拌匀，老抽一滴就行，老抽约两滴，白糖和盐适量，全部拌好备用
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鸡蛋洗干净抹干水，小心对着四方有角桌子敲破一点就用指甲一点点挖壳把蛋清倒出，倒完后放在鸡蛋托上（买整板鸡蛋的蛋托）口向上哟
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全部蛋清倒好就用手一点一点把材料塞进去，记住斯文些，忌粗鲁哟
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最后高压煲隔水整齐摆放好，蒸大约一
个小时左右就行了
小贴士
蒸多长时间没关系，反正能蒸熟就好了
