香辣小龙虾
0
人做过这道菜
한국 ☀panda
用料
香辣小龙虾的做法
-
龙虾用盐水浸泡一小时，中间我换了三次水。然后清洗干净。八角，香叶等香料用水浸泡几分钟洗净，生姜切片，大蒜剥好准备好
-
热锅热油，转小火炒大料，炒出香味放龙虾炒到变色，加料酒再加麻辣酱，翻炒均匀加清水大火闷5分钟，再转中火
-
龙虾在闷得时候准备配菜，青椒，大葱，芹菜等
-
焖到汤汁还有一半的时候我加了一把切成段的干辣椒，因为我超级重口爱辣所以加了很多。干辣椒也可以不加
-
最后还剩一些汤汁的时候把配菜放进去翻炒，然后出锅
小贴士
龙虾要用牙刷刷干净，再从虾尾抽肠子，我不喜欢虾头就直接掐掉了
