高压锅版糯米饭

1，糯米洗过一次后，浸泡4个小时。（糯米品种不一样，做出来的口感不一样，我吃过觉得都很好吃，喷香喷香的）

2，买回来新鲜的甜豌豆，很大颗的，放冰箱冻一冻，大概一个小时左右。

3，家里带过来的香香的腌腊肉，切厚片用洗糯米的水焯一次，降低咸味。然后将腊肉厚片切丁。将肥肉丁放入锅中炒出油，再将瘦肉丁放入锅中翻炒至香味出来。（腊肉丁可以使用别的代替）

4，腊肉炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。

5，锅中倒入麻油，沥水后的糯米饭放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。（没有麻油，别的油也可以，油可稍微多点）

6，炒好的糯米饭放入高压锅中，水刚好
与糯米饭齐平，调整压力时尽量小压力煮，煮的时间可以稍微长点。不要时间结束就打开盖，可以多焖一会，形成锅巴更香。


具体图片如下

这是炒好后待煮的糯米饭

加入刚刚没过糯米的水

煮好的糯米饭，喷香喷香～～～

煮好后的糯米饭，有香锅巴形成！！！