番茄清洗后放入开水烫10分钟就可以轻松剥皮(不介意吃皮的可以省略)
切块备用
做为懒人的我是用超市绞好的肉末,有力气的朋友可以自己剁,分量就看心情吧
开大火加油,油热后倒入肉末,记得要把肉末推散,翻炒到肉末变粉色
加入番茄,一起翻炒,我喜欢搓烂番茄,这样更入味
番茄半烂后加入半锅开水
水开后放入一碗米饭(这是两人量,因米饭吸水会膨胀3倍),记得把米粒戳散
焖煮(具体时间看锅大小和米饭数量)
加盐关火,微酸可口的泡饭完成
上传你做的番茄肉末汤泡饭