麻叶(潮汕菜经典)

7.5 综合评分
25 人做过这道菜

用料  

麻叶
普宁豆酱
蒜头

麻叶(潮汕菜经典)的做法  

  1. 麻叶摘掉老梗洗净

    麻叶(潮汕菜经典)的做法 步骤1
  2. 直接把麻叶倒进锅里,不要下油。
    下盐,盐下多一些,让麻叶出水   然后把水分挤干~

    麻叶(潮汕菜经典)的做法 步骤2
  3. 水分挤特别干  然后水倒了   再把麻叶铺开

    麻叶(潮汕菜经典)的做法 步骤3
  4. 拿盘子装

    麻叶(潮汕菜经典)的做法 步骤4
  5. 锅下油     然后蒜头爆香      下麻叶   最后倒一些普宁豆浆翻炒       就可以出锅了   这一步拍了照片然后不见了    所以木照片……       
    这个配番薯粥最好吃了~

    麻叶(潮汕菜经典)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-04-30 14:12:23
876 收藏


作者扬山黎的其他菜谱

麻叶(潮汕菜经典)的答疑

  • 红薯1111  2018-07-02  
    2
    潮汕人最爱
    作者回复 2019-07-29  
    是啊  配粥好吃呢
  • 下厨房用户_xd8ef  2018-06-07  
    1
    这种菜市场叫什么名字我去市场买都不认识麻叶,老买不到
    作者回复 2018-06-08  
    这个就叫   麻叶     有的城市可能没有卖这个
  • 爱做饭的宝宝吖_favn  2020-05-10  
    0
    可以焯水再挤干水分吗?因为我家锅不太好用
    作者回复 2020-05-11  
    也可以   焯的时候下盐
    但是不要焯太久
    水分最好挤干些()
  • 卿卿0320  2018-02-07  
    0
    我们潮汕人的最爱呀!哈哈
    作者回复 2018-02-07  
    对啊,配粥超级好吃
  • 小周的美食日记  2017-12-07  
    0
    我最爱吃的。
    作者回复 2017-12-07  
    哈哈(๑>؂<๑)我也喜欢
  • 西门雨痕  2017-08-23  
    0
    你好,加豆瓣酱炒好后,再放冰箱也可以吧?不一定得吃的时候再炒吧?
    作者回复 2017-08-24  
    你可以把水分挤干之后,放凉要吃的时候再炒的!很方便。  你直接炒完放冰箱到时候还是要重新加热的~

以上留言由作者回复后显示