香酥牛肉饼

Name: 香酥牛肉饼
Ingredients: 500克面粉; 100克牛肉; 5克香油; 200克大葱; 6克姜末; 总10克盐; 15克花椒面; 200克菜籽油; 10克十三香; 100克植物油; 200克卷心菜

8.1 综合评分

49 人做过这道菜

用料

以上的配料是七个牛肉饼，花椒面和十三香放多少按个人的口味来，我在牛肉馅里还加了蚝油。
卷饼的时候一定要边拉边卷，尽量把面皮拉薄，还要注意卷的过程中手中这个球薄的地方要卷好，不能一边厚一边薄，不然压饼的时候会破皮

饼香酥牛肉饼牛肉饼黑椒牛肉饼汉堡牛肉饼煎牛肉饼

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-25 18:22:30

12077 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

下厨房用户_albdb 2017-07-15
5 赞

你好，我想问一下卷的时候咋弄，看了几遍都没看明白，师傅能麻烦您录个视频吗？

作者回复 2017-07-15

左右来回卷，边卷边拉，卷的时候还要看下哪里卷的不够，薄了就多卷一下，这要靠手去感觉
丹丹妹妹儿 2017-10-27
3 赞

请问师傅用的电饼铛有没有品牌啊

作者回复 2017-11-01

只要是电饼铛就行了，这个没要求
MagicKey123 2020-02-27
2 赞

油酥倒入面粉中，后面又说用水和面，那到底是用水和面还是用油和面的？油酥是给面上抹的还是和面的？这一块不清楚
Emy333 2020-04-08
1 赞

请问做好以后可以不烙，放冰箱，第二天早上再拿出来烙吗
姬艾米 2019-11-14
0 赞

牛肉和大葱那些不能搅拌一起么？
苏木-2 2018-06-29
0 赞

割面团的那个叫什么，在某宝可以买吗？
小介吖清 2018-03-13
0 赞

高筋面粉吗？

作者回复 2018-03-26

普通的面粉