把原只椰汁用刀背敲开壳,把椰汁倒出
准备2只小鸡蛋
敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡
加入纯牛奶
加入椰汁
把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。
成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。
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