宝宝辅食一顿吃13个的馄炖

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晋升妈妈后,各种技能神提高,从没想到自己能包出这样漂亮的馄炖,而且最关键是我家宝超爱吃,因为搭配各种时蔬,营养全面。此食谱也是应同小区宝妈的要求才得以完成,据说她已分享给了不少宝妈尝试。

用料  

肉馅 200克
鸡蛋 1个
西葫芦 1/2根
香菇 2朵
胡萝卜 1/3根
适量
适量
生抽 适量
老抽 比生抽少量
蚝油 适量
葱姜水 半碗
芝麻 少许
香油 可适当多加

宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法  

  1. 为了更快的让葱姜水出味儿,我一般用小锅煮几分钟,再倒入碗中放凉。我放了几颗花椒粒,也可以不放。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤1
  2. 西葫芦擦丝放少许盐杀水。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤2
  3. 杀过水的西葫芦控水后切碎,香菇焯水切碎,胡萝卜切碎。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤3
  4. 各种调料放入肉馅中,朝一个方向搅拌,慢慢加葱姜水,每次两勺,等水吸收进肉里再加两勺,先不要放太多,因为最后还要放鸡蛋。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤4
  5. 把蔬菜碎放入肉馅中的效果,这时肉馅还比较稠。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤5
  6. 打入一个鸡蛋,还是朝一个方向搅拌。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤6
  7. 成品肉馅,略微稀,不会像饺子馅包团,宝宝不好嚼。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤7
  8. 元宝馄炖,市场买的最小的馄炖皮。

    宝宝辅食一顿吃13个的馄炖的做法 步骤8

小贴士

这些两一般我和宝宝一起吃两顿的量,如果宝爸也来一碗差不多就是一顿就吃完了。关于蔬菜可以自由搭配,我有时候也放白菜,白萝卜,菠菜等,关于计量,我没有特别称量,个人觉得不要盖过肉的口感最好。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-07 00:49:47
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