家常红烧泥鳅

Name: 家常红烧泥鳅
Ingredients: 10条小或7条大 泥鳅; 1 片姜; 适量料酒; 少量盐; 适量生抽; 少量老抽; 6瓣 蒜头; 2根蒜叶

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少油红烧泥鳅

用料

泥鳅去头去肠洗净，冷水入锅，水没过泥鳅，加料酒，大火烧开(电磁炉2100)，去浮沫。
去除浮沫后，加姜片，蒜头，盐，老抽，生抽，大火烧(电磁炉1600档)5分钟，再加白糖，继续大火烧3分钟，加入大蒜叶，调味，继续大火烧改小火共2分钟，然后放鸡精调味，关火出锅

这道莱不油腻，蛋白质含量高，去湿去水肿

红烧电磁炉

随便看看

该菜谱发布于 2017-03-20 12:04:29

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