泥蒜汤
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Q妈的快乐厨房
泥蒜外观类似肥大的短蚯蚓，在永强海滩大量生长，温州人特别喜欢吃，入口即化，味道鲜美，含丰富的胶元蛋白，因为生长在海滩的於泥，性寒，温凉。可以降火，对高血压，血脂有疗效
用料
泥蒜汤的做法
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“泥蒜”……好脏好大条哦！不过切开后就大大缩水了的。清洗很麻烦的！谁都不爱这个过程，只是无法抵挡煮汤后的美味啊！”
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泥蒜用水洗净表面泥土，切断，搓洗，用水冲洗，拧干
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锅里倒入少量油，加姜片，大蒜，爆香
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倒入泥蒜，翻炒
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加盐和少量酱油
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加水，烧开
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加少量料酒，再烧开，就可以起锅了，加葱花
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不想是喝汤，可以水少加些，装盘，放凉，放入冰箱冷藏半天，就成了泥蒜冻。冰冰凉，配饭，下酒都OK
